Dom For One Night Only : le consultant laisse de moins en moins de place au cuisinier….

Encore une soirée devant l’ordinateur, mettant à jour pour le “x-ième” fois la même présentation pour un client….et je me sens fatigué….mes yeux plus que d’autre chose.

Je rame pour avancer au boulot…je dépense bcp d’énergie tout simplement pour réussir à faire mon job….un boulot “correct” et “respectable”. Si cette énergie était en cuisine, je sais que les résultats seraient bcp plus intéressants.

Enfin, bon…..une journée difficile où la cuisine s’est éloignée un peu plus encore – Mais, heureusement il me reste cette belle soirée chez Zoé Bouillon !!! Les dernières nouvelles…..

32 réservations, avec au minimum 8 à venir, donc “hurry, hurry, hurry!!!”

le porc risque d’être remplacé par du queue de boeuf

je vais voir Frédéric jeudi à la fin de la journée pour parler fournisseurs et prix, et aussi pour voir de plus près la cuisine avec Monique.

Je vais au lit…je suis crevé.