LA FERME DU MOULIN

Anaïs et Thomas Hardy, Vincent Thomy, Jean-Luc Rallu et Estelle Passelande​​

La Chapelle-Glain (44)​​

En s’appuyant sur un modèle vertueux de polyculture, la Ferme du Moulin regroupe 5 associés et compte environ 120 ha de terres entièrement cultivées en agriculture biologique et une grande diversité de production : élevage d’agneaux solognots (race en voie de conservation) et de vaches jersiaises, produits laitiers de brebis, porcs en plein air de race Longué bayeux, pain au levain issu du blé de la ferme (variétés anciennes et panifiables) et la culture de myrtilles.
Leur production est vendue en direct, sur les marchés de Nantes et d’Angers, dans les magasins de producteurs et à travers les AMAPS.

_DSC0569-Modifier - crédit Paul Stefanaggi
_DSC0530-Modifier - crédit Paul Stefanaggi

NOS MENUS

Au déjeuner

du mardi au vendredi

2 plats
entrée + plat
ou plat + dessert
27 €

3 plats
entrée / plat / dessert
30 €

Inspiration du Chef
4 temps
45 €

2 plats 
+ 1 verre de vin

30 €

2 plats
entrée + plat
ou plat + dessert
27 €

3 plats
entrée / plat / dessert
30 €

Inspiration du Chef
4 temps
45 €

2 plats 
+ 1 verre de vin
30 €

Au dîner

du mardi au samedi

Menu dégustation
5 temps
65 €

Menu dégustation
+ mocktails en accord

(sans alcool)
5 temps + 5 verres
95€

Menu dégustation
+ vins en accord

5 temps + 5 verres
100 €

Menu dégustation
5 temps
65 €

Menu dégustation
+ mocktails en accord
(sans alcool)
5 temps + 5 verres
95 €

Menu dégustation
+ vins en accord
5 temps + 5 verres
100 €

Au déjeuner le samedi

Menu 3 temps
Entrée + Plat + Dessert
42 €

Menu 4 temps
2 entrées + Plat + Dessert
50 €

Menu 4 temps
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
50 €

Menu 3 temps
Entrée + Plat + Dessert
42€

Menu 4 temps
2 entrées + Plat + Dessert
50 €

Menu 4 temps
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
50 €

Tous nos menus sont disponibles en version végétarienne ou végane sur demande.

N’hésitez pas à préciser votre régime lors de la réservation

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